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[問題] 全雞想做湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (九州人だからホークス)時間16年前 (2010/01/02 23:32), 編輯推噓5(5推 0噓 11→)
留言16則, 8人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
因為日本少有賣全雞 聖誕節看到有全雞賣(烤雞用) 就興沖沖買回家想燉雞湯 今天晚上想拿出來燉的時候發現一個重要的問題 因為是苦難留學生 家裡的菜刀是 百元商店裡買回來的那種菜刀 有別於中式菜刀的厚重 又輕又薄 根本無法剁開雞骨 也沒辦法分成小塊小塊的 頓時很想嘲笑自己的笨0rz 請問版上先賢們有沒有菜譜是可以整隻雞下去燉的 材料希望不要太貴 中藥類的食材在日本也很難入手 希望可以是普通一點的食材 在此先謝過各位大大了 不然全雞在冷凍櫃裡整個都無法塞其他東西進去了 感謝 -- 從我大大的眼睛可以知道 ▃▅▆▇▅▆▁ ▇▆▅▃ ▊ 我不呷意"被三振"的感覺◢ ▅▃ˍ 我啊被三振 我就會沒爽 ▍▍● ▎ ● ▊ 我啊沒爽 我就想要洪不浪 ▍ ▎▊▎ ╯╰ 我啊打洪不浪 後一次要打誰 ▎ ◥ ◥ ╮╭ ▉ 連我自己都不知道 (怒) ◥ ◤ ▉ ◥▅◤ ▊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.156.177.162
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爬文雞湯就可以啦 切塊是比較好食用 但是全雞燉湯感覺超豪邁
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推
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可以在雞屁股內塞點香菇作香菇雞湯，或是加蒜頭變蒜頭
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雞湯~~也可以加中藥材囉~~看你喜歡什麼其實沒太多限制
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賣相很好，煮得好的話筷子輕夾皮肉就分離也是很爽快的感覺
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我家會加人蔘枸杞紅棗做養生雞湯 也會塞香菇變香菇雞湯
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以妳取材較易為主囉~
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01/02 23:57, , 7F
感謝各位大大 我是有爬文拉 可是沒看到全雞 所以有點怕怕的
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推
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我都是去賣場買全雞回來熬湯 每次只要用筷子輕輕撥肉就分離
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吃起來就特別爽快XD 像我今天就煮了山藥枸杞全雞湯
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蒜頭應該很好取得^^全雞加很多很多蒜頭一起煮
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熟透軟爛後 你會得到蒜頭雞湯 跟很容易拆解的蒜頭雞!!!
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我餓了>"<
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我做過花旗蔘蓮子煲雞~整隻的話 最後燉爛了要小心解體
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湯會濁掉@@
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簡單的話一些蔭瓜 整隻雞丟電鍋 多幾杯水 很快就軟爛了~
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推
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整隻耶~ 你的鍋子有那麼大嗎?
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acwoc
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