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RE: [問題] 蛋餅皮代用品 (英國倫敦)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (pingkol)時間16年前 (2010/01/06 00:00), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
留言6則, 5人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
我也在英國耶～哈.不過我是自己作蛋餅皮 自己做的方法是兩種作法 1.軟的 麵粉加水（甜的就加牛奶）加蛋,鹽胡椒少許 也可加蔥(不過我更愛自己作的蔥油餅 存起來放說,要吃時拿出來煎一下) 至於麵粉跟水的比例,我就是目測耶。就是到濃稠但還會流動的狀態 多試幾次就知道了，記得開小火，以免焦掉或是還沒化開前就熟了 2.硬的Ｑ的 麵粉加水加一點油，加鹽胡椒少許，加蔥 放冰箱一夜，隔天起來把浮上來的水倒掉 攪拌一下，就可以下鍋了 硬的這道放隔夜的蔥讓蛋餅非常有蔥味， TRY一下囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 86.177.218.16
推
01/06 00:26, , 1F
請補充在英國買的麵粉是什麼名稱,方便原提問人採購使用.
01/06 00:26, 1F
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01/06 00:28, , 2F
買basic就可以了
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推
01/06 01:47, , 3F
有圖可以看嗎?
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01/06 21:33, , 4F
用 SELF-RAISE就可以了
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01/06 21:34, , 5F
TO etherent 好呀～ 我再分享好了
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推
01/08 06:04, , 6F
我前年也是都自己做軟的餅皮 的確不難 但今年懶了><
01/08 06:04, 6F
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