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[問題] 煎餅麵粉與水比例

看板cookclub (烹飪DIY)作者jcl1014 (IRIS超好看)時間16年前 (2010/01/13 20:02)推噓0(0推 0噓 0→)

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今天試做了海鮮煎餅我是用低筋麵粉最後成果料是熟了但內餡軟軟糊糊的XD 是因為水加太多? 請問麵粉跟水的比例應該是多少才會煎的酥酥的.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.114.100

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