[問題] 鮪魚肚 很腥嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間15年前 (2011/01/26 14:41), 編輯推噓1(102)
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那天 在市場買了一塊鮪魚肚 是冰的~ 不適合當生魚片吃 要煮的 顏色 看起來灰灰的 不像生魚片時的鮮紅 魚販說 那是氧化 昨天烤來吃 發現腥味很重 上面還有一層皮膜 老公說壞了 叫我丟掉 請問 那是正常的嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.156.189

01/26 17:21, , 1F
不正常... 是黑鮪嗎? 還是其他鮪?
01/26 17:21, 1F

01/26 19:26, , 2F
好像只能夠紅燒,紅燒的話應該會比較好吃一點
01/26 19:26, 2F

01/27 13:47, , 3F
普通鮪魚吧!
01/27 13:47, 3F
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