[食譜] 簡易大阪燒
成品圖文 http://www.wretch.cc/blog/rfly/11646019
是大阪燒嗎?還是該稱為麵糊燒..XD
在菜園裡摘了顆新鮮清脆的高麗菜，不想再吃清炒高麗菜了，
拿起麵粉，看看櫥子裡的海苔，來做偽大阪燒好了。
準備材料很簡單，而且是上桌快速的料理~
準備材料
蛋兩顆
低粉一碗
高麗菜四分之一顆
鮪魚適量
美乃滋(桂冠沙拉)
海苔絲OR柴魚片適量
-------- 大阪燒的料可依自己喜好加入自己喜歡的餡料喔!!!!
其實有點像鹹煎餅
作法
1.將蛋打入麵粉中，攪勻並適量加入水，一邊加一邊攪，
不要一次加太多，分次依自己喜好稠度調配，建議不要太糊，
煎起來會偏硬。
2.熱鍋下油，將高麗菜鋪在鍋中，在將鮪魚鋪上，拌炒一下，
然後用湯勺舀麵糊淋上料中，形成一個圓形狀，一面煎至成形再翻面。
3.雙面煎至熟後，盛盤灑上海苔絲或柴魚片都可。
4.最後就是擠上美乃滋，淋上喜歡的醬料，就可以大快朵頤嚕!!!
熱熱吃最讚，但吃多了真的很膩~
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旅行是想找到另一個自己
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