Re: [問題] 救命!!煮菜給外國人吃!!!

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (正義需要鑰匙)時間15年前 (2011/04/27 12:49), 編輯推噓7(7039)
留言46則, 11人參與, 最新討論串7/10 (看更多)
感謝各位熱情的回覆 一覺起來上班到中午 就有這麼多人回應 真是太感動了 不好意思 因為週六清晨就要搭飛機 昨晚對方才跟我確定要煮飯 情急之下 很多資訊沒說清楚 我們是要到姊妹校做交流的 姊妹校在密西根 在到達密西根之前 我們會先到其他地方旅遊4天 最後才到姊妹校 分別住在他們老師和學生的家裡 共三天兩夜 這是我第一次出國 對於國外的廚房設備和食材都不清楚 (加上我本來對煮飯就不行..) 所以很慌張 我想對方會這麼要求 應該是想交流一下東西方的飲食文化 可能他覺得大家一起在廚房學做台菜很有趣也很有意義... 即使我不太會煮 大家也可以一起試試看... 我不可能買鍋子 也不可能帶冷凍食品和太重的食材 因為我們是團體行動 到對方家之前還要旅途奔波 還有 我們家人都吃素 (我沒有 但在家裡都跟大家一起吃素) 家裡找不到肉 鍋子也不煮肉 外國人愛吃肉 就算這兩天練習煮 我家人也不太願意.. 今天下班之後我會努力研究每個人給的建議 找出可行的辦法 再一次感謝各位的幫忙!! ※ 引述《oizix (正義需要鑰匙)》之銘言: : 各位好! : 我已經很久沒有光臨本板了 目前有個大問題困擾著我... : 下週我要去北美國際交流 : 寄宿家庭的媽媽問我可不可以煮飯給他們吃 (還要 traditional的) : 但是!! 我不會煮飯啊!! : 距離上次煮飯已經4年了...(因為自己住外面才煮了1個月 而且煮得不好吃) : 雖然我老實說我不會煮 : 但她說我們可以一起試試看.... : 目前我腦袋裡快速閃過的簡便菜單是: : 1.蒜泥白肉 : 2.炒青菜 : 3.豆腐肉 : 4.蒸蛋 : 5.香菇雞湯 : 但我有些疑問.. : 1.外國沒有電鍋 香菇雞湯和蒸蛋可以用微波爐煮嗎? (我家沒有微波爐 我幾乎沒用過) : 2.外國沒有炒菜鍋 平底鍋炒菜方便嗎? : 3.要是買不到食材 我該如何應變? : 4.外國的米 水和米的比例和台灣一樣嗎? : 也請各位推薦食譜 : 或是我該用什麼關鍵字找到我可以用上的食譜?? : 要出國已經忙不過來了 : 還要煮飯...我快吐血了..... : 先謝過各位的幫忙!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.24.40.254

04/27 12:55, , 1F
密西根的哪個城市?
04/27 12:55, 1F

04/27 13:43, , 2F
請你煮簡單的料理就好了,太複雜他們也不愛吃
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04/27 13:44, , 3F
沙茶醬炒肉片蔬菜就可以囉,還有老外討厭吃白飯
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04/27 13:44, , 4F
飯都要加料炒過,這兩樣菜就打遍天下無敵手.....
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04/27 13:45, , 5F
我認識的老外都還蠻討厭吃豆腐的....
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04/27 14:16, , 6F
火鍋如何? 就我經驗他們好愛沙茶醬..但是不喜歡豆腐
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04/27 14:18, , 7F
不然就準備餃子餡料外加餃子皮大家來包餃子吧
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04/27 14:18, , 8F
餃子也可包素的,在家就可練習嚕,如果到美國
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建議改用牛肉...但不要豬肉
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若怕脂肪不夠,可以加....美乃滋入餡料內
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04/27 14:24, , 11F
鹹稀飯.. 可以爬一下喜歡的食譜..有的鹹稀飯可以弄得像
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沒有牛奶的新英格蘭的蛤俐濃湯.. 應該會有文化衝擊的感覺
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還有發糕:台式杯子蛋糕..
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素的有很多好玩的現成東西可以買.. 我相信你一定吃過..
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我覺得那個更有趣.. 例如: 素的紅糟五花肉素的客家鹹豬肉
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還有素的東坡肉.. 素的泰式炸雞丁.. 連肥肉都黏黏的非常像
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我想你買這些東西去..應該一下就被搶光了..也不用你煮
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更方便! 不如帶幾箱去吃..送禮自用兩相宜..
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還有素的花生小魚乾.. 素的花生小魚乾可以上網找做法..
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04/27 14:35, , 20F
也是很香..很受到歡迎的..不然也可以買現成的..很多菜市場
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都有賣..
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在密西根哪裡阿? 我在msu 也許可以幫上忙?
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04/27 15:55, , 23F
不是所以美國人都討厭吃白飯~愛吃的不少~
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04/27 15:55, , 24F
會想吃台灣菜就表示能接受白飯和chinese food
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04/27 15:58, , 25F
西洋的人也有很多多吃素的.. 山寨的肉類像的話色香味都像
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04/27 15:58, , 26F
簡直是藝術..
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04/27 16:01, , 27F
我想教你做鹽酥雞 這才是正港台灣味 其實不難
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04/27 16:01, , 28F
其實你應該老實和他們說你不會煮的~他們也不會強迫你
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04/27 16:02, , 29F
你不想做或不會做就直接和他們說~
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04/27 16:03, , 30F
我看還是帶包烏龍茶茶葉比較實在 他們很愛
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04/27 16:11, , 31F
我建議你另外去素食版問食譜.. 台灣素食也能讓老外開眼界
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04/27 16:12, , 32F
又不會讓你破戒.. 和番不一定要破戒嘛:)
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04/27 16:13, , 33F
開個玩笑.. 我意思是煮你平常吃的讓老外開心反而能真實..
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04/27 21:52, , 34F
如果不擅烹調肉類 推薦 培根捲蔥或金針菇之類 用烤架烤
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04/27 21:53, , 35F
不用費心調味 難度也不高 請參考
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04/27 21:57, , 36F
討厭吃豆腐的老外很多都是直接當果凍吃或是涼拌 我都跟
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04/27 21:59, , 37F
他們說 我也不敢這樣吃XD 油煎 醬油蔥花燉一下 好吃!
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04/27 23:52, , 38F
煮個茶葉蛋如何,這可也是台灣味,而且失敗率很低
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04/28 00:03, , 39F
說到茶葉蛋..不久前亞馬遜才有本暢銷食譜叫做CULINARY TEA
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04/28 00:03, , 40F
封面就是茶葉蛋.. 真是不可小看的美食..
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04/28 03:38, , 41F
茶葉蛋不錯! 失敗率真的低! 初到美國真的很難判斷煮什麼, 因
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為食材不熟,你買的食材可能跟你印象中的台灣食材差很多.
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04/28 03:39, , 43F
四季豆、高麗菜盡量避開,牛肉部位跟台灣不同又比較沒油,豬
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04/28 03:40, , 44F
肉容易有腥味...茶葉蛋簡單安全,鹽酥雞雞排珍奶老美很愛.
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在當地找找有沒亞洲超市,沒有就說你生不出來... 很多台灣味
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04/28 03:43, , 46F
光靠一般的美國超市真的很難生出來...
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