[食譜] 糖醋魚片
糖醋魚片
材料：青椒、洋蔥、魚肉（Cod）、蒜頭、蔥、太白粉（Corn Powder）、麵粉、蛋清
調味料：醋、番茄醬、蠔油、糖
醃料：醬油、糖
做法：1.將魚切片，加入醃料
2.醃好後，將太白粉、麵粉、蛋清交拌均勻，加入魚片，使魚片裹上厚厚的粉（等下下
去炸的時候才不會散掉）
3.將裹好粉的魚片下過炸
4.將蒜頭，洋蔥爆香炒軟，在加入青椒，也將之炒軟，並加入蔥
5.再將調味料斟酌加入，也加水
6.最後將炸好的魚倒入，加入太白粉勾芡
香噴噴的就可以上桌了
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