[問題] 漢堡排加麵包粉的用意是什麼呢？
剛剛看到有的人的漢堡排食譜會加麵包粉，
想請問一下，加麵包粉的用意是什麼呢？
跟不加麵包粉的漢堡排差別在哪裡呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.137.231.59
推
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為什麼會柔嫩多汁@@?
我看到有人有不同的作法，
一種是將麵包粉先用牛奶泡過，另一種是直接將麵包粉加到绞肉裡= =
這又差在哪裡啊＠＠？
※ 編輯: pmlovestory 來自: 140.137.231.59 (11/22 14:56)
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