Re: [問題] 周老師粉圓食譜
借標題問sorry
照著周老師的食譜做了粉圓，但似乎是糊化失敗了
現在粉團很黏，還有部分結粒，家裡沒微波爐，剛隔天加熱還是一樣
想問一下粉團只能丟掉了嗎（覺得好浪費，但不知怎麼辦）
而且隔水加熱時，粉團邊顏色還會轉深
help,謝謝大家＞_＜
※ 引述《kiwikid (kiwi)》之銘言：
: 想自己來做珍珠
: 爬文完後找到了周老師方塊珍珠的食譜
: 想請問食譜中用的是黑糖
: 我現在手邊只有一包白砂糖跟冰糖
: 我在煩惱 珍珠的顏色黑黑的就是因為是由黑糖做成的?
: 會不會用別的糖做出來珍珠顏色就不一樣阿?
: 有料理達人可以幫忙解惑嗎 謝謝喔
--
Ole Ole Ole Ole Ole Ole ◢██◣ ▌ ◢██◣ Ole Ole Ole Ole Ole Ole
Ole Ole Ole Ole Ole Ole ████ ▋ ████ Ole Ole Ole Ole Ole Ole
Ole Ole Ole Ole Ole Ole █◤◥█ ▊ █◤ Ole Ole Ole Ole Ole Ole
Ole Ole Ole Ole Ole Ole █ ▉ █▅▆▇ Ole Ole Ole Ole Ole Ole
Ole Ole Ole Ole Ole Ole ◣◢ Ole Ole Ole Ole Ole Ole
Ole Ole Ole Ole Ole Ole ◥██◤ ◥▇▆ ◥▆▆◤ Ole Ole Ole Ole KyKiske
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.161.123.25
→
01/17 20:09, , 1F
01/17 20:09, 1F
→
01/17 23:34, , 2F
01/17 23:34, 2F
→
01/17 23:35, , 3F
01/17 23:35, 3F
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
13
36
24
37
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
