[食譜] 蜜金棗
※ [本文轉錄自 baking 看板 #1FLClo-3 ]
作者: liotaka (苦澀的靈魂) 看板: baking
標題: [點心] 蜜金棗
時間: Mon Mar 5 22:21:35 2012
網誌版:http://www.wretch.cc/blog/liotaka/1135493
別小看這簡單的小東西，它可是萬能的！
可以單吃當前菜當甜點，可以打碎做果醬，可以加熱水冰水做果茶，
可以治喉嚨不舒服，可以解膩，
非常簡單就能做好一瓶，確實密封好一瓶可以放上兩個月都沒問題！
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材料：
1.金棗：650g
2.冰糖：220g(白：黃＝3：1，黃色可以增添煮好的色澤)
3.半顆檸檬汁
4.砂糖：約30g(依照喜好調整酸甜程度)
步驟：
1.金棗洗乾淨、擦乾，表面劃開幾刀
2.半顆檸檬汁及冰糖，小火先將糖煮融化
3.倒入金棗，小心攪動，在它出水前避免燒焦
4.出水後，煮至自己想要的程度即可，我是煮到稍微透明
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◆ From: 218.160.180.236
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※ 轉錄者: liotaka (218.160.180.236), 時間: 03/05/2012 22:21:48
推
03/09 12:09, , 1F
03/09 12:09, 1F
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