[食譜] 涼拌小黃瓜
看板cookclub (烹飪DIY)作者jelly777 (那裡有賣惡魔果實?)時間12年前 (2012/06/14 15:38)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串3/6 (看更多)
材料:
小黃瓜
塩.糖.黑醋.蠔油醬油.味啉.香油
大蒜.生薑.香菜
做法:
1.先將小黃瓜洗淨涼好備用
2.將小黃瓜頭尾切除,用滾刀把小黃瓜切成2公分大小
3.倒入少許塩巴殺菁,攪拌30秒用清水洗淨
4.再用礦泉水浸泡3分鐘後,涼乾備用
5.將適量糖.黑醋.蠔油醬油.味啉.大蒜.生薑.香菜倒入攪拌
6.滴上几滴香油,放入冰箱30分鐘後,再攪拌放置30分鐘後即可食用
ps.需要吃辣者,就連同碎蒜.薑絲.碎香菜一起拌入
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