[問題] 卡士達醬

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (R)時間13年前 (2013/07/05 16:44), 編輯推噓0(004)
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第一次在版上發文,各位好。 是這樣的, 我到處爬文都只有看到一般做法跟用卡士達粉做, 可是之前為了配鬆餅買了現成的卡士達醬, 醬的質地是很水的那種, 最近想把剩下的醬拿來做卡士達麵包, 可是不知道要怎麼讓它變濃稠, 是像一般做醬那樣直接倒入鍋裡小火慢慢煮? 還是現成的就是那麼水沒辦法? 如果沒辦法就要幫那瓶卡士達醬另謀出路了 囧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.106.250.41

07/05 16:49, , 1F
煮的時候可以多加一匙中筋麵粉..
07/05 16:49, 1F

07/05 17:15, , 2F
配鬆餅的那種只有蛋黃和牛奶、香草去煮的...
07/05 17:15, 2F

07/05 17:16, , 3F
你可以加玉米粉或麵粉煮到濃稠就可以了
07/05 17:16, 3F

07/06 06:34, , 4F
謝兩位!!
07/06 06:34, 4F
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