[閒聊] 請大家給我建議吧~~拜託
各位烹飪界的先進大家好
我有個夢想埋藏在心底很久
希望在這邊能得到一些前輩的建議
烘培和烹飪是我的興趣，也是我一直以來的夢想
雖然念書念到碩士，而且所學和烘培一點關係都沒有
但只要在廚房裡摸索，用心做出的餐點或點心，然後獲得家人及朋友們的稱讚
就覺得非常開心與幸福
所以我的夢想，一直是想做吃的，開一間屬於自己的店，用心服務我的客人
每次當朋友及家人們吃了我的蛋糕後嚷著:可以開店了啦~~
每次我的回答都是:我沒有勇氣
因為我知道，做給家人朋友吃和真正開店是完全不同的
我沒有任何開店的經驗，只有大學時期在麵包店打工過XD
這讓我退卻了好幾年，不知道應從哪個步驟開始著手
從賣紅豆餅、賣飯糰、賣精緻蛋糕(網拍形式開始)都想過
卻一直被現實逼的無法真正踏出去(一方面也不知道從何著手)
我今年31歲，結婚一年半，先生是公務員，我工作上待過3個單位，但一直都是在接政府計畫，做一些無聊的審查考核作業，算是穩定的薪水(4萬)
家裡還有約400多萬的貸款，但先生說可慢慢還，因為我們想要生寶寶，除了存懷孕生產的錢外，還要存一筆裝潢費用
在這樣現實的情況下，我似乎不應該辭掉現在的工作，那我的夢想到底該怎麼實現???
有先進可以提供我一些建議嗎?
原先想說可從網拍蛋糕做起，但我只有假日(平日要上班) ，變成只能指定出貨日
這會是一個好的開始選擇嗎?
或是有人可以給我更好的建議?
需要去上些課程?或是去蛋糕店上班?
請大家給我點指點吧!!!我會非常非常感謝大家
再次謝謝~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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