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[問題] 炸豬排可只用麵包粉嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (吃喝拉撒~)時間12年前 (2014/07/28 23:49), 編輯推噓8(8推 0噓 9→)
留言17則, 9人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
我，一整天努力的做湯種全麥菠蘿麵包...結果完全大失敗...超油超濕超難入口，哇哇哇~好想哭啊！ 可是，不能浪費糧食，剛剛費了2小時，手工全搗成麵包屑。請問明天打算用來炸豬排，豬排可以不裹麵粉和蛋汁，直接裹麵包粉即可嗎？ 搜尋網上，麵包粉除了做蛋糕丶乳酪的底&裹炸物外，還有別的用途嗎？大家會用來做什麼呢，謝謝大家。(繼續哭...) -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.180.158 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1406562578.A.740.html
推
07/28 23:51, , 1F
這樣麵包粉裹不上去吧，沒有黏性
07/28 23:51, 1F
推
07/28 23:54, , 2F
為什麼不留著切片烤餅乾呀XDD
07/28 23:54, 2F
推
07/29 00:13, , 3F
你想要的話 把堅果+多力多滋 打碎在裹上豬排也行
07/29 00:13, 3F
推
07/29 01:03, , 4F
我吃過用碎波卡做麵衣的豬排XD
07/29 01:03, 4F
→
07/29 01:10, , 5F
原來脗面還是要有東西才能使麵包粉黏上，謝謝
07/29 01:10, 5F
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07/29 01:12, , 6F
這個麵包很難吃，改成餅乾應該也很難入口，真的很難吃>.<!
07/29 01:12, 6F
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07/29 01:14, , 7F
我要趕緊消化掉這些麵包粉，所以不能再浪費您說的堅果+多力
07/29 01:14, 7F
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07/29 01:14, , 8F
多滋了
07/29 01:14, 8F
推
07/29 01:22, , 9F
可以在表皮抹一層美乃滋就能取代蛋汁麵粉 我做過好幾次，
07/29 01:22, 9F
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07/29 01:22, , 10F
麵包粉裹得上去
07/29 01:22, 10F
推
07/29 12:32, , 11F
用膠水黏(大誤)
07/29 12:32, 11F
推
07/29 15:06, , 12F
被你說成這樣 還真想嘗嘗這麵包的味道 XD
07/29 15:06, 12F
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07/29 15:55, , 13F
美乃滋真是很不錯的發想 :D
07/29 15:55, 13F
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07/29 17:28, , 14F
@wiwic大...真的很難吃，可說不是人可吃的>.<!
07/29 17:28, 14F
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07/29 17:34, , 15F
今天中午豬肉沾了蛋液，再沾麵包粉炸。炸時，麵包粉50%全掉
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07/29 17:34, , 16F
在油脗，出來的東西雖然難看，滴幾滴檸檬汁，閉眼狠咬下，
07/29 17:34, 16F
推
07/30 12:51, , 17F
順序是麵粉蛋麵包粉，會掉可能是沒有馬上下鍋
07/30 12:51, 17F
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