[食譜] 當個日本風好媳婦~馬鈴薯燉肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者porry10 (sakura)時間11年前 (2014/10/08 18:58)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文網誌版 http://porry9704.pixnet.net/blog/post/218030392 日本櫻花妹們~票選第一名最想做給男朋友吃的一道料理 Ni ku-jya ga~ 內容物有肉有菜~超級健康的既然身為台灣好媳婦~當然要認真學習做這道菜~ MASA的食譜都非常簡單易懂~ 基本上跟著做~好像都沒有出過錯~ 我只有些微微調整~ 因為老公愛吃大塊肉~所以我將肉片改成豬梅花肉馬鈴薯沒將角角削掉~自己吃沒那麼講究拉~ 為什麼尖角要削掉? MASA說預防煮時候爛掉材料馬鈴薯—2顆紅蘿蔔—1顆洋蔥—1顆四季豆—全聯的半包豬梅花肉--全聯一盒醬料(使用飯碗湯尺做基準) 醬油—5大匙砂糖—2大匙米酒—2大匙味淋—1.5大匙作法 1.馬鈴薯和紅蘿蔔削皮~馬鈴薯以及洋蔥切大塊一點~免得煮一煮就化掉了~ 紅蘿蔔切小塊~因為較不易熟~ 2.豬梅花肉記得先醃~少量醬油+米酒+蒜末醃至少2小時 3.熱鍋不加油~因為豬梅花肉油已經很多了直接將梅花肉下鍋煎~ 4.下一半的洋蔥~因為先加的一半分量的洋蔥是抽出它的甜味. 剩下的洋蔥是留一點口感的~MASA說滴 5將馬鈴薯和紅蘿蔔下鍋炒香~加入600CC水~大火煮滾~ 撈出雜質~再放入醬料~小火煮1小時 6.起鍋前將另外一半的洋蔥以及四季豆丟進去悶煮一下下就好~ 一開始以為很難~其實超級簡單~ 就算隔天帶便當~微波還是很好吃滴 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.235.212.150 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1412765918.A.973.html