[食譜] 居酒屋風味! 日式洋蔥蘆筍燒烤肉捲

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間11年前 (2014/10/10 12:06)推噓1(1推 0噓 0→)

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http://micoberry.blogspot.com/2014/10/cook_10.html 很多日式居酒屋都會有這道燒烤風味的洋蔥肉捲肉片裡面可以捲的蔬菜們有很多種通常是洋蔥蘆筍和菇類也算是蠻常見到的有小烤箱就可以做囉! 跟冰啤酒超搭! 材料: 1. 肉片一份我用的是牛肉片可以換成各種喜歡的肉片 2. 洋蔥/蘆筍/金針菇各一份 3. 日式烤肉醬適量我用的是エバラ的甘口蜂蜜燒肉醬另外我也推薦日系超市應該可以找到的牛角出的各種燒烤醬 (就是日本燒肉店的那家牛角出的!) 步驟: 1. 把蔬菜們洗乾淨後洋蔥切細絲蘆筍和金針菇切成比肉片寬度長一些的長度 2. 將蔬菜們與少許燒烤醬混合均勻 3. 將肉片攤平後把蔬菜放入卷起來 *** 這個步驟可以在保鮮膜上操作會比較方便 4. 卷好蔬菜的肉捲外層也刷上燒烤醬 5. 放入烤箱烤熟即可 (烤的時間隨肉片厚薄調整) 烤好的燒烤肉捲拿出來之後在灑上芝麻或是七味粉就是超棒的下酒菜啦! 如果喜歡奶油風味也可以在捲蔬菜的時後同時包入一小塊奶油烤完之後會超香的喔! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的蔬菜們和來自美國日本的新鮮事兒! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.213.219 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1412913991.A.452.html