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[問題] 用電子鍋做發糕

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (芝)時間11年前 (2014/10/11 11:39), 編輯推噓2(2推 0噓 6→)
留言8則, 3人參與, 最新討論串1/1
各位前輩好~ 最近突然特別動手做發糕吃, 人在國外,手邊只有煮飯用的電子鍋.... 有估狗過做法了~ 但多數都是使用(大同)電鍋,沒找到電子煮飯鍋的做法.... 請問有前輩知道如果用電子煮飯鍋的話, 該怎麼做嗎? 或者時間該怎麼注意?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.74.253.191 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1412998741.A.A4A.html
推
10/11 12:12, , 1F
就算是換電子鍋火力也不見得相同啊 以不沾黏有熟為主吧
10/11 12:12, 1F
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10/11 12:13, , 2F
我不喜歡用電子鍋做蛋糕類就是因為不穩 有時候沒熟就跳了
10/11 12:13, 2F
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10/11 12:13, , 3F
要再按還要等…orz
10/11 12:13, 3F
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10/12 01:43, , 4F
建議你把電子鍋的型號打出來.. 每個電子鍋設計不盡相同
10/12 01:43, 4F
推
10/13 19:02, , 5F
我有用過飛利浦微電鍋做發糕 是在網路上看到的食譜 把
10/13 19:02, 5F
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10/13 19:02, , 6F
料都拌好後放進去 按米飯模式 時間就調50分鐘 我蒸出
10/13 19:02, 6F
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10/13 19:03, , 7F
來表皮是焦黃色的 很均勻沒燒焦 外皮是酥的 裡面口感
10/13 19:03, 7F
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10/13 19:03, , 8F
很紮實 我覺得還蠻成功的
10/13 19:03, 8F
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