[食譜] 韓國街邊小吃~ 甜辣年糕串

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間11年前 (2014/10/13 11:00)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://micoberry.blogspot.com/2014/10/cook_12.html 韓國年糕的變化超多! 最常吃的雖然是辣炒年糕 ***辣炒年糕食譜看這篇: [COOK 食譜] 韓式海鮮辣炒年糕 http://micoberry.blogspot.com/2014/03/cook_17.html 但是前陣子新學到的甜辣年糕串也是超棒! 趕快來分享一下心得材料: 1. 韓國年糕一份 (長圓柱狀的或是粗長條狀) 2. 番茄醬3大匙 3. 韓國辣醬2大匙 4. 糖一大匙 5. 油少許 6. 芝麻一份步驟: 1. 將年糕們用竹籤串起在鍋中放入少許油用中小火煎年糕或是用烤箱烤到表面金黃 *** 把年糕先煎好再串也可以 2. 把番茄醬/韓國辣醬/糖/少許油/一大匙水攪拌均勻下鍋小火煮滾後立刻熄火 *** 正統的醬料中還要加入蒜末一份但由於我不太喜歡大蒜所以沒加喜歡的人可以自行加入喔~ 3. 將做好的甜辣醬汁刷到年糕串上多塗一些才好吃喔! 最後灑上芝麻即完成! 韓式甜辣年糕串有很多變化版本最常見到的是加入鑫鑫腸喜歡辣味的人加入紅綠辣椒也是很OK 另外醬汁的辣度想增加的話可以加入韓式辣椒粉一起煮~ 甜辣年糕串配冰啤酒超棒喔! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的蔬菜們和來自美國日本的新鮮事兒! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.213.219 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1413169234.A.46F.html