[食譜] 簡易版的茄汁鮮蔬肉醬。便當料理
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(內有新鍋具開箱簡介XD)
番茄和各種食材都很對味，也是我很愛料理的鮮蔬之一，這道茄汁鮮蔬肉醬很下飯，
拌飯或拌麵都很好吃，也很適合當做便當料理，由其是家裡有小朋友不喜歡吃紅蘿蔔，
不妨試試看這道開胃的料理吧！
<食材>
1. 豬絞肉 250g
2. 洋蔥 半顆
3. 紅蘿蔔 1條
4. 番茄 1大顆
5. Heinz 番茄醬 適量
6. 油 1小匙
7. 鹽 1茶匙
8. 水 50cc
9. 糖 1茶匙
10.香料 少許
<時間>
20分鐘
<作法>
1. 將洋蔥、紅蘿蔔切丁，番茄對半切成八小塊備妥
2. 以小火熱鍋，放油和洋蔥，加入1茶匙的鹽加速洋蔥軟化，最後放入豬絞肉一起煮5分鐘
3. 倒入50cc的水
4. 加入紅蘿蔔、適量的番茄醬和1茶匙的糖
5. 蓋鍋蓋繼續煮5分鐘
6. 關火不掀鍋蓋悶煮3分鐘，利用鍋子的餘溫讓番茄汁變得更濃稠
7. 加上少許的香料增添風味，即完成
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<莉芙小姐愛旅遊>
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