[食譜] 簡易豐富咖哩飯
材料：
*日本咖哩塊甘味、中辛各一盒
品牌需不同，我喜歡SB、固力果
*洋蔥、蕃茄、蘋果、紅蘿蔔、馬鈴薯 各一顆，蘑菇一盒，肉類一份,鮮奶或無糖優酪乳200ml.
做法：
兩盒咖哩塊，各拿出兩小塊（總共四小塊）
洋蔥切絲，其它蔬菜及肉類切小塊！
1.小火先炒香洋蔥，至少炒至變透明或再慢炒至褐色
2.加入肉類及蔬菜一起炒
3.加水小火燉煮約半小時
水的份量請參考外盒說明，但要另減少200ml
4.熄火加入咖哩塊待溶，再開小火煮10分鐘即可
5.待涼，放入冰箱冷藏一晚
6.隔日再加熱（此時加入牛奶或無糖優酪乳200ml）
7.完成！可煎顆半熟荷包蛋更美味
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