[問題] 自製納豆的問題
最近想要嘗試一下作納豆 看到網路上的教學
我覺得最麻煩的就是要把黃豆軟掉@@ 我只有電鍋
看網路上說 用電鍋可能要蒸個五六杯水才會整個軟化= =
感覺就有點耗電
我就想到了 可否用煮紅豆湯那種 先泡水
然後冷凍破壞內部結構的方法讓他蒸煮之後快點變軟呢?
之後就按照教學那樣做 請問各位 這方法可行嗎?
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