[問題] 請問蘭姆酒買錯能做什麼?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (冬葉)時間11年前 (2014/10/27 16:52), 11年前編輯推噓13(1308)
留言21則, 12人參與, 最新討論串1/1
昨天到賣場去買食材, 經過酒櫃時想到『做點心時加入蘭姆酒可增加風味』 於是就順手拿了一瓶放入購物車結帳。 問題來了,今天在查蘭姆酒相關食譜時發現, 原來蘭姆酒有分三種!!!!! 我買到的是調酒時用來點火的百加德151蘭姆酒(暈,難怪特別貴) 原本想退,但是菸酒類產品不能退, 又想PO地方板便宜出售,但是這樣似乎違法, 只好繼續找有沒有其他用途; 找了找只看到carol有用來做烘焙用途,其他人都拿來調酒, 但是我身邊好像沒有人在喝酒,所以~~ 想請教烹飪板的各位,這瓶酒所還能拿來做什麼用呢? 可以像carol一樣拿來做點心嗎?加少一點?? 還是可以入菜或是幹什麼呢? 這次就算是花錢買教訓吧,哈哈...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.168.33 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1414399926.A.F80.html ※ 編輯: fuyuyoru (1.165.168.33), 10/27/2014 16:55:10 ※ 編輯: fuyuyoru (1.165.168.33), 10/27/2014 16:56:01

10/27 17:03, , 1F
OK啦 我會照用,如果只是加5CC以內沒差多少,量多的話
10/27 17:03, 1F

10/27 17:03, , 2F
再視情況調整囉
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10/27 17:08, , 3F
照用+1 泡果乾用的還滿快的
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10/27 17:11, , 4F
蘭姆葡萄~;
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或者泡香草莢 烈酒儲存不錯
10/27 17:23, 5F
感謝各位! 有了大家的意見,我覺得比較安心了,哈 希望還有其他更多的用途出現~ ※ 編輯: fuyuyoru (1.165.168.33), 10/27/2014 17:35:08

10/27 18:17, , 6F
差別只是風味不同而已,少量使用無妨
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一般的食譜大概一兩湯題而已吧 如果是烘焙的更沒差了
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10/27 18:20, , 8F
不然就酌量減少
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10/27 18:20, , 9F
10/27 18:20, 9F

10/27 20:38, , 10F
如果這瓶酒風味特別的話好像不適合泡香草夾?
10/27 20:38, 10F

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印象中泡香草夾的好像要用味道比較簡單的烈酒?
10/27 20:39, 11F

10/27 20:39, , 12F
不過還是要看原po覺得酒的風味如何了
10/27 20:39, 12F
嗯......我想可以試試看,用小玻璃瓶泡一點點就好 畢竟他那麼大一瓶,多一點用法總是好的吧!謝謝提醒囉 ※ 編輯: fuyuyoru (1.165.168.33), 10/27/2014 21:43:21

10/27 23:12, , 13F
烈酒的差別如果你一次只加一點點真的沒什麼關係~放心用
10/27 23:12, 13F

10/27 23:12, , 14F
吧!
10/27 23:12, 14F

10/28 14:14, , 15F
拿來烤烏魚子 風味不錯
10/28 14:14, 15F
沒那麼奢侈啦XD 謝謝提供~ ※ 編輯: fuyuyoru (61.224.67.206), 10/28/2014 18:00:58

10/29 09:30, , 16F
任何需要點火的料理 火焰XX 蘇珊薄餅 香草莢洗淨擦乾泡
10/29 09:30, 16F

10/29 09:30, , 17F
香草精 麻油雞 跟薑母鴨有聽過朋友加vodka的 也許可以
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試試XD
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醉雞
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10/29 23:33, , 20F
表演噴火!
10/29 23:33, 20F
噴火再說XD 麻油雞醉雞列入考慮,謝謝! ※ 編輯: fuyuyoru (61.224.67.206), 10/30/2014 00:09:23

05/29 21:59, , 21F
不然該買哪一種呢?
05/29 21:59, 21F
文章代碼(AID): #1KJWUs-0 (cookclub)
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