[食譜] 優格香菜醬

看板cookclub (烹飪DIY)作者realJume (巴毛兒)時間11年前 (2014/10/27 21:29)推噓5(5推 0噓 0→)

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圖文好讀版http://talkchick13.pixnet.net/blog/post/107804092 我覺得這個醬料對不吃香菜的人來說應該是地獄來的食物可對我這香菜愛好者來說就是百搭醬汁直接拿起來喝我都願意這醬汁是我去吃印度菜吃到的回家上網找食譜發現很簡單只要家裡有果汁機或食物調理機應該都可以輕鬆完成材料有香菜優酪乳大蒜跟鹽巴其實我查到食譜應該是用無糖優格但無糖優格不好買又貴上次買小小一罐要90 所以秉持著絕對不道地的傳統用無糖優酪乳應該也ok 記得買無糖的蛤買有糖還是草莓口味的做出什麼恐怖的東西就個人造業個人擔第一步就是去市場買香菜香菜價格波動很大　而且超市跟菜市場的價差也很大有次我在超市看到一小把香菜要90 隔天我去菜市場跟菜販說老闆我要買150的香菜被老闆娘笑說小姐啊香菜是要吃香味的啊你是要吃飽膩啊結果我才花20塊就買到一大把做醬汁還太多只好拿去煮湯微風的超市真是太可怕了只有孫芸芸等級的人可以去那邊買菜不過切記香菜回家一定要仔細泡洗過尤其是這個醬料是用生香菜打的一定要洗乾淨洗乾淨水瀝乾切一切把所有東西強到果汁機裡面打我是都先加一半太稠就加點優酪乳太稀就加香菜大蒜加個半顆差不多太多會辣當然你喜歡辣就加多一點甚至加辣椒都可以鹽巴我是一般打一邊加然後試味道不夠再加這樣反正一切都是自己喜歡就好為原則女人不要委屈自己啊(搖紅酒杯) 打好以後就是綠綠的不是很美觀的顏色...找個罐子把他裝起來我是覺得雞肉豬肉都很適合沾我們家是吃火鍋的時候拿來沾肉片或是水煮雞肉跟燙肉片都可以我盡力了雖然看起來還是不太美觀我覺得是顏色的關係(推卸) 喜歡香菜的話可以試著做做看網路上還有不加優格改加檸檬汁跟薑的食譜做起來顏色比較翠綠不過可能味道比較嗆吧我猜討厭香菜的現在應該已經去吐了 GOD BLESS U -- http://talkchick13.pixnet.net/blog 我姓雞叫巴毛歡迎大家來我家看看留個言吧 http://tinyurl.com/7gymxgu 巴毛混酥團垃圾話集散地 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.111.217 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1414416584.A.46C.html