[食譜] 電鍋版-簡單的牡蠣炊飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者alongiris (熱)時間11年前 (2014/10/28 08:36)推噓2(2推 0噓 0→)

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圖文網製版: http://mia0610.pixnet.net/blog/post/30470665 其實應該說是生蠔XD 因為的確是拿生蠔來煮的!!! 本來朋友拿來我們是要生吃可惜冷凍時間比較長為了大家身體建康~就不建議生吃了畢竟我們可是集體諾羅過阿ORZ 家裡沒有煮飯的陶鍋就用電鍋做簡易版的囉~ 材料: 1.生蠔去殼適量 2.乾香菇 3.酒(其實我用燒酒) 4.薑 5.日式醬油(適量) 6.米(我家是泰國米，用了2杯半) 做法: 1.乾香菇泡過撈出來切成片狀、薑切條狀 2.生蠔去殼稍微沖一下 3.乾香菇泡出來的水加熱加入薑醬油待煮開後放入牡蠣及酒稍微煮一下(不要煮到整顆縮起來!!)，撈出來放涼 4.米洗乾淨，加入剛剛煮的香菇湯以及切好的香菇(我先放一半，因為我泡太多了XD) 5.把米放到電鍋蒸囉~ 6.電鍋快要跳起的時侯，把牡蠣和盛下的香菇鋪平在上方繼續蒸~~ (拿生蠔來煮真的有點犯規整個有夠大XD) 7.電鍋跳起來=吃飯囉~ 因為是自家吃的所以料就不手軟囉~~XD 另外熱騰騰的關係所以照片有點霧霧 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.29.35.153 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1414456572.A.934.html ※ 編輯: alongiris (163.29.35.153), 10/28/2014 08:36:29