[問題] 魚去除內臟可以冰多久

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (把握當下)時間11年前 (2014/10/28 09:09), 編輯推噓4(406)
留言10則, 7人參與, 最新討論串1/1
請教大家 處理過的魚(去鱗去內臟) 可以放在冷凍庫多久 因為怕放太久會壞掉 (最近懶得煮>.<) 謝謝囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.158.211.177 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1414458584.A.47C.html

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很久很久
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至少幾個月吧 看溫度多低?
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0度建議1個月,-20度3~6個月
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最好還是趕快吃掉 東西放冷凍太久 吃起來還是有差
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遠洋漁船一堆冰好幾個月的魚 不過溫度低很多就是了
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10/28 22:52, , 6F
遠洋漁船/商用的的冷凍設備和家用的不能相提並論
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10/28 22:54, , 7F
處理好(去內臟魚鱗)的魚可以凍很久,但是家用的冰箱冷度
10/28 22:54, 7F

10/28 22:54, , 8F
和恆溫不夠,味道會慢慢變,還是早點吃完比較好
10/28 22:54, 8F

10/29 23:07, , 9F
我一般都是把魚的水分瀝乾之後放進可冷凍的軟袋子中
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袋子需要比魚大~然後空氣盡量擠出~袋口反折這樣可以放兩個月
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文章代碼(AID): #1KJkpOHy (cookclub)
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