[食譜] 海龍麵腸。便當菜又一發
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海龍洗淨瀝乾水,用剪刀略剪數刀,入熱水汆燙
撈出瀝乾備用.
麵腸切成三段,再縱切成粗條.
九層塔摘取嫩葉洗淨瀝乾.
兩大匙油燒熱入嫩薑絲煸炒香,入麵腸續煸炒至
乾焦,再入海龍一起拌炒片刻,入調味料和些少許
的水煨煮一下入九層塔拌勻,盛盤起鍋了,脆脆的
海龍有好久沒吃過它了.
材料 海龍半斤 麵腸3條 嫩薑絲1大匙 九層
塔1碗
調味料 醬油2大匙 糖1小匙 烏醋1大匙 胡椒
粉適量
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