[食譜] 『萬聖節‧限時』-外燴等級簡單DIY小點心

看板cookclub (烹飪DIY)作者sharon945 (sharon)時間11年前 (2014/10/30 16:49)推噓5(5推 0噓 2→)

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好讀圖文版 http://sharonlove945.pixnet.net/blog/post?preview=3609092449 萬聖節絕對是雪倫最愛的節日之一 (無誤阿~)，除了搞怪變裝之外，今年最令我興奮的就是製作萬聖派對的食物了，不用花大錢只要花點小巧思，整個過節氣氛就會瞬間up up！馬上跟大家分享5款看起來很厲害，卻很簡單的萬聖節點心，大、小朋友們一看到鐵定愛死你唷！ (一) 女巫手指餅乾 Witches' Fingers Cookies *約可做20~30個手指材料： 2 2/3杯.........................................................中筋麵粉 100克...........................................................(室溫)無鹽奶油 1/2杯............................................................細砂糖 1/4杯............................................................紅糖 1顆...............................................................蛋 1小匙...........................................................香草精 1/4小匙........................................................鹽 1/4小匙........................................................小蘇打粉指甲材料： 30顆..............................................................杏仁 2大匙............................................................葡萄果醬步驟： 1. 將奶油攪打至乳霜狀，直到沒有塊狀 2. 將細砂糖、紅糖加入後快速攪拌直至蓬鬆發白 3. 加入蛋、香草精、鹽、蘇打粉及過塞中筋麵粉攪拌均勻 4. 將餅乾麵糰放置冰箱冷藏約30分鐘後取出，捏成手指的樣子 5. 烤箱預熱180度 6. 指尖壓上杏仁，做出指甲的樣子，將餅乾放入烤箱約20分鐘，直至金黃色澤 7. 烤完餅乾放涼後，杏仁拔下塗上果醬後黏回，製造噁心流血的效果即完成囉 (二) 怪獸血盆大口 Apple Monster Mouths *約可做3份嘴唇材料： 6片.........................................................蘋果 2大匙.....................................................焦糖 or 花生醬牙齒材料： 18顆.......................................................棉花糖步驟： 1. 蘋果先切片 2. 取2片蘋果片，各塗上焦糖或花生果醬 (ps.可依個人喜好，似乎花生醬比較不甜) 3. 黏上棉花糖，就完成囉! (ps.因為怪獸不會有一口整齊的牙齒，所以可以排列的很隨意！另外，下方圈起來的地方可以多黏一塊棉花糖，這樣上唇會比較好支撐起來唷！) (三) 幽靈布朗尼 Spooky Boo Brownies *約可做12~16份布朗尼材料： 150g.........................................................苦甜巧克力 113g.........................................................無鹽奶油 2大匙......................................................無糖純可可粉 200g.........................................................細砂糖 1茶匙......................................................香草精 3顆..........................................................蛋 95g..........................................................中筋麵粉 1/4茶匙...................................................鹽幽靈材料： 1大片...................................................白巧克力 16顆.....................................................棉花糖一小匙.................................................巧克力步驟： 1. 先做好布朗尼，食譜請參考這裡 2. 將白巧克力融化後淋在棉花糖上 3. 待凝固後點上眼睛、嘴巴即完成 (四) 科學怪人布丁 Frankenstein Pudding cups *約可做5杯臉部材料： 1/3杯...................................................糖 2大匙.................................................玉米粉 1/4小匙..............................................鹽 1/4杯..................................................全脂牛奶 2杯.....................................................全脂牛奶 3顆.....................................................蛋黃 2小匙.................................................奶油 2小匙.................................................香草精幾滴...................................................綠色食用色素頭髮材料：一條...................................................Oreo餅乾步驟： 1. 取一鍋倒入糖、玉米粉、鹽，然後，倒入1/4杯全脂牛奶，攪拌直到光滑無顆粒狀為止 2. 加入蛋黃、2杯全脂牛奶，拌均勻後，開中火，攪拌約5分鐘，布丁會慢慢開始變稠 3. 此時，將火轉小，並持續攪拌約5分多鐘，直到類似美乃滋的濃稠度及可關火 4. 加入奶油、香草精、綠色食用色素，攪拌均勻，將布丁過塞，即可裝杯放入冰箱冷藏 5. 最後灑上oreo餅乾碎片完成 (五) 熱狗木乃伊 Crescent Mummy Dogs *約可做16份身體材料： 8條...................................................熱狗繃帶材料： 12條..................................................(切好)酥皮片些許..................................................蛋液眼睛材料： 1小匙...............................................芥茉醬步驟： 1. 烤箱先預熱190度 2. 將酥皮切成細條狀 (ps.這邊依熱狗大小決定，我把熱狗切小了，感覺這樣比較可愛，所以酥皮要切細點比較好貼唷！) 3. 將酥皮條交叉纏繞在熱狗上，營造木乃伊的樣子 4. 刷上蛋液，放入烤箱烤約15分鐘後取出 5. 點上眼睛即完成 H A P P Y H A L L O W E E N 以上希望大家喜歡~我們下回見唷~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.70.165 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1414658942.A.428.html