[食譜] 假掰的南瓜燉飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者alongiris (熱)時間11年前 (2014/11/03 20:19)推噓2(2推 0噓 1→)

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圖文網誌版: http://mia0610.pixnet.net/blog/post/30500464 以下文字複製貼上版其實這是很久之前假掰硬要做的東西!! 好像是去年萬聖節在頂好看到的小南瓜太可愛就買了回家當裝飾直到某一天突然心血來潮就做出來的產物XD 需要的食材如下: 1.南瓜(你要多大多小都可以只是請記得要吃完不要浪費XD) 2.米(我家一直都很愛用泰國香米) 3.牛肉適量 4.洋蔥半顆 5.杏鮑菇(本來要磨菇可是剛好家裡沒有XD) 6.牛奶適量 7.鹽巴胡椒粉奶油 8.一些些高湯(我是用高湯粉) 9.大蒜做法~~ 1.因為我買的是小南瓜他有夠硬!!!! 首先我把他放到電鍋蒸軟一下再將南瓜小心切開把南瓜肉挖出來留下空空的南瓜當容器放著 2.把挖出來的南瓜肉弄濫成泥放在旁邊備用 3.洋蔥切丁蘑菇切片牛肉也切成適當大小大蒜切片 4.熱鍋奶油下鍋融化後將洋蔥放進去半炒到有點透明加入大蒜和杏鮑菇繼續炒 (有酒可以家白酒我家只有燒酒就跳過XD) 5.將米下鍋稍微拌一下持續慢慢加入高湯拌炒 6.覺得米快OK的時候將南瓜泥牛肉牛奶還有調味料加進去後拌一下蓋上鍋蓋悶煮到牛奶被收乾以及牛肉熟透 (轉小火避免牛奶燒乾) 6.把煮好的飯裝在南瓜裡面~可以撒一點點胡椒粉+起司 7.上桌準備用餐~ 做這道料理我最痛苦的地方就是蒸軟以後要挖肉有夠燙XD 又要小心不要挖壞ORZ 本來想要生的時候處理這種南瓜又夭壽硬的!! 不過有個容器裝感覺整個就不一樣XD 下次來鳳梨炒飯裝在鳳梨裡面好了(?) 問題我不會殺鳳梨阿XD -- 咪亞咪是也~ http://mia0610.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.206.177 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1415017171.A.3E5.html

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elaine005551

11/03 23:26, , 1^F

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elaine005551

11/03 23:26, , 2^F

11/03 23:26, 2^F

XDDD 南瓜好物!!

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fruitty

11/03 23:47, , 3^F