[食譜] 雪裡紅肉醬 (2~3人份)
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雪裡紅肉醬 (2-3人份，拌飯拌麵皆宜)
A:材料:
雪裡紅 半包
豬絞肉 150克 (1/4斤)
大豆干 半塊
小辣椒 一條
青蔥 一株
洋蔥 適量
薑 少許
橄欖油 少許
B:調味
鹽 少許
五香 少許
胡椒 少許
醬油 一大匙
水 兩大匙
1. 雪裡紅洗淨瀝乾備用
大豆干，洋蔥切丁，薑切絲
青蔥，辣椒切小段備用
2. 橄欖油 入鍋爆香薑，辣椒，一半青蔥
3. 倒入豬絞肉與豆干拌炒至絞肉變色，加入B:調味料，拌炒至豬肉豆干上色
4. 倒入剩下青蔥與雪裡紅，拌炒均勻即可
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