[問題] 洋蔥玉米炒蛋...有救嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (夏天到了)時間11年前 (2014/11/06 19:04), 編輯推噓7(707)
留言14則, 10人參與, 最新討論串1/1
我剛剛試了洋蔥玉米炒蛋 先爆香洋蔥 之後淋上蛋液再灑上玉米 剛剛試吃發現洋蔥有點硬,而且帶點辛味 不是我以為的甜甜軟軟 這樣有什麼補救辦法呢? 加水再煮可以嗎? 還是別亂動呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.85.8 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1415271863.A.93D.html

11/06 19:10, , 1F
應該是是洋蔥爆不夠久甜味還沒出來…但怎麼補救交給
11/06 19:10, 1F

11/06 19:10, , 2F
樓下
11/06 19:10, 2F

11/06 19:11, , 3F
加水煮成洋蔥玉米湯.若再加鮮奶後再勾芡就變台式玉米濃湯
11/06 19:11, 3F

11/06 21:18, , 4F
把他吃掉,然後再煮一次爆香爆久一點!!!
11/06 21:18, 4F

11/06 21:49, , 5F
處理好了,老公吃洋蔥,老婆吃玉米蛋...
11/06 21:49, 5F

11/06 23:17, , 6F
加一點水煮到洋蔥甜味出來加點醬油味霖,放在飯上做蓋飯
11/06 23:17, 6F

11/07 00:12, , 7F
洋蔥炒不夠久~要炒軟 微變色 在下玉米下蛋
11/07 00:12, 7F

11/07 03:15, , 8F
加水跟米酒,中小火煮到收乾,這樣蛋也不用怕焦
11/07 03:15, 8F

11/07 18:16, , 9F
煮成鹹粥應該不錯
11/07 18:16, 9F

11/07 20:04, , 10F
洋蔥爆香不是聞到味道就夠了,通常要炒到有點透明又軟
11/07 20:04, 10F

11/16 22:13, , 11F
蛋第一,玉米水分多第二,洋蔥炒一下可以去嗆味留下
11/16 22:13, 11F

11/16 22:13, , 12F
甜味第三,最後想吃濕一點加水調味收工
11/16 22:13, 12F

11/16 22:15, , 13F
會硬應該是時間不夠,沒煮軟,加點水在悶一下就可以
11/16 22:15, 13F

11/16 22:15, , 14F
11/16 22:15, 14F
文章代碼(AID): #1KMrMtaz (cookclub)
文章代碼(AID): #1KMrMtaz (cookclub)