[食譜] 紀州梅醬烤雞節瓜紫洋蔥沙拉
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前幾天去逛和漢神日本展，買了紀州梅，展示小姐很熱心地告訴我們可以入菜，
於是有了這道菜的誕生
紀州梅醬
材料:
大紀州南高梅: 三顆
日式芝麻醬油:一湯匙
水:兩湯匙
1.把梅子去籽切碎成泥
2.拌入芝麻醬油跟水即可
烤雞節瓜紫洋蔥沙拉
材料:
熟雞胸肉:兩大塊 (其實是昨天吃剩的甕缸雞兩大塊)
節瓜:半條
紫洋蔥: 三分之一顆
橄欖油:少許
鹽:少許
1.節瓜切塊，半公分厚以上，才能保持口感，伴一點鹽和橄欖油，如烤箱烤到稍微變軟
2.洋蔥切絲泡水
3.雞胸肉撕成片狀
4.將以上材料攪勻，淋上紀州梅醬即可
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