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[問題] 大家如何洗花椰菜??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (咕)時間9年前 (2015/01/10 14:19), 編輯推噓41(41推 0噓 22→)
留言63則, 45人參與, 5年前最新討論串1/2 (看更多)
大家好~我是剛結婚幾個月開始學下廚的廚房新手 想問大家都如何有效率的洗花椰菜啊? 從市場買回來的花椰菜總是有非~~常多的菜蟲 我是先用小蘇打浸泡10分鐘，再一直沖水， 然後再切小朵，一朵一朵沖，檢查有沒有蟲 菜蟲外面都有一個薄膜包住，所以一直用水沖也沖不掉 一定要用手弄掉~ 所以每次洗個花椰菜會搞非常久，而且用水量非常大 常常以為一朵一朵洗有洗乾淨了，但總有躲在裡面的， 每次川燙時還是浮出很多蟲，總覺得永遠洗不乾淨 只能安慰自己是因為農藥沒灑很多所以很多蟲T_T 在超市或costco買的花椰菜就沒有蟲很多的問題 但又擔心不知道是農藥撒的多所以沒有蟲，還是用什麼化學藥劑洗過才那麼乾淨... 總之又會有點怕怕的~ 很愛吃花椰菜，但處理過程實在很困擾 想問大家都怎麼處理的呢?? 謝謝大家~感激不盡~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.49.79 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1420870795.A.4AB.html
推
01/10 14:48, , 1F
我也很討厭處理花椰菜 好麻煩 求解
01/10 14:48, 1F
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01/10 14:53, , 2F
先泡鹽水 沒蟲才要怕 花椰菜沒蟲的話 藥下很重
01/10 14:53, 2F
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01/10 14:54, , 3F
我寧可買沒蟲的來泡水 有蟲的處理好麻煩..
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01/10 15:12, , 4F
先燙一遍可行嗎？直接燙死再來處理？
01/10 15:12, 4F
推
01/10 16:05, , 5F
其實吃點菜蟲應該無礙吧 @@ 表示這菜沒農藥.
01/10 16:05, 5F
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01/10 16:05, , 6F
吃花椰菜的同時又可以補充蛋白質.
01/10 16:05, 6F
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01/10 16:06, , 7F
韓國泡菜第一道手緒是搓鹽除了有去青的效果…
01/10 16:06, 7F
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01/10 16:08, , 8F
鹽巴能讓蟲子和蟲卵的黏液失去作用自動脫落…
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01/10 16:09, , 9F
把第一道的鹽巴鹽水洗掉就能去掉大量的蟲和蟲卵…
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01/10 16:10, , 10F
如果只是用熱水洗…屍體一直黏在花椰菜上一樣去不掉…
01/10 16:10, 10F
推
01/10 16:54, , 11F
當加菜吧.
01/10 16:54, 11F
推
01/10 17:06, , 12F
推 花椰菜愛好著+1
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推
01/10 17:36, , 13F
我有看過是水裡面加醋把花椰菜泡著，但沒看到有蟲跑出來囧
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01/10 17:46, , 14F
看到樓上各位的處理心得,決定以後在外用餐要特地跳過花椰菜
01/10 17:46, 14F
推
01/10 18:15, , 15F
可是 我從來沒洗過有蟲的綠花椰菜,大家都說蟲很多,到底是
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01/10 18:15, , 16F
長怎樣?
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01/10 18:39, , 17F
沒蟲吃農藥 有蟲吃下肚 >_<
01/10 18:39, 17F
推
01/10 18:45, , 18F
我也沒遇過有蟲的綠花椰菜QQ...
01/10 18:45, 18F
推
01/10 18:57, , 19F
好像白花椰的蟲比較多，綠花椰沒遇過
01/10 18:57, 19F
推
01/10 19:22, , 20F
白綠花椰都有蟲都很難洗←苦惱的花椰菜愛好者
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推
01/10 19:43, , 21F
蟲不是問題 農藥才是
01/10 19:43, 21F
推
01/10 20:04, , 22F
我也超怕，但又超愛花椰菜
01/10 20:04, 22F
推
01/10 20:08, , 23F
看到有蟲就開心
01/10 20:08, 23F
推
01/10 20:42, , 24F
都沒看過花椰菜上面有蟲的....我今天才吃花椰菜耶><
01/10 20:42, 24F
推
01/10 20:42, , 25F
有蟲才好啊 不然都不知農藥下多重
01/10 20:42, 25F
推
01/10 20:43, , 26F
我記得之前在電視上看過有人泡類似青菜清潔劑，花椰菜原本
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01/10 20:44, , 27F
光滑的花朵那邊就會變得比較沒有光滑，他是說這樣比較容易
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01/10 20:44, , 28F
洗乾淨，但不知道到底怎樣XDD
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01/10 20:45, , 29F
菜蟲真的超多，我都是邊去皮邊看，這上了年紀眼力不好的人
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01/10 20:45, , 30F
要怎麼挑啊!?
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推
01/10 20:47, , 31F
我比較懶 花椰菜菜蟲我都是先快速過沸水
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01/10 21:02, , 32F
potionx大說得真好,「沒蟲吃農藥 有蟲吃下肚」!!
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推
01/10 21:35, , 33F
我媽都直接把蟲煮上桌 我們一邊吃一邊挑= =
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01/10 21:40, , 34F
為什麼我家的花椰菜都沒什麼蟲阿...
01/10 21:40, 34F
推
01/10 22:12, , 35F
美國的農產品應該比較有注意農藥噴灑期吧 美國買的花
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→
01/10 22:12, , 36F
椰菜從沒碰過菜蟲耶 回來台灣才有碰過
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推
01/10 23:23, , 37F
十字花科蔬菜蟲都很多 不過相較於花椰菜 "青花菜"蟲比較不愛
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01/10 23:24, , 38F
你說的膜是蟲結蛹 我都是切成一朵朵小花後檢查再拿筷子剃掉
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推
01/10 23:30, , 39F
我都是先剪成一朵朵, 泡鹽水洗淨後再川燙一次~
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推
01/10 23:33, , 40F
其實綠花椰蟲很多= =
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→
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看到蟲安心又討厭 很矛盾
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推
01/11 00:47, , 42F
我可以接受農業 不能接受蟲
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推
01/11 00:47, , 43F
看到白花椰上面有黑點點其實往下撥多半都有蟲~黑點是蟲頭
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→
01/11 00:47, , 44F
有些是很綠的蟲很好辨認，有些是白白的蟲就很難挑Orz
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推
01/11 00:56, , 45F
綠花，蟲很多+1....QQ
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推
01/11 02:30, , 46F
剪成小朵 洗完 丟下去燙 還用筷子搖一搖 把蟲抖出來XD
01/11 02:30, 46F
推
01/11 04:14, , 47F
以後吃自助餐不吃花椰菜了QQ
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推
01/11 04:39, , 48F
小蘇打 其實也是一種化工產品
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推
01/11 06:20, , 49F
我都泡活水而已 …驚
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推
01/11 08:21, , 50F
速凍花椰菜還會有蟲嗎？
01/11 08:21, 50F
推
01/11 10:21, , 51F
樓上 應該是 就一起冷凍啊囧
01/11 10:21, 51F
推
01/11 11:35, , 52F
最慘的是蟲不怕農藥，結果2種一起吃下肚。
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推
01/11 14:03, , 53F
白花椰蟲很多..光用看的覺得蟲比農藥更讓人害怕==
01/11 14:03, 53F
推
01/11 23:49, , 54F
白花椰和綠花椰，完全沒蟲就可能是農藥重~
01/11 23:49, 54F
推
01/12 16:55, , 55F
老實說我寧願吃農藥也不想看到蟲 看到就倒胃口了
01/12 16:55, 55F
推
01/12 20:41, , 56F
愛料理有人分享用麵粉洗
01/12 20:41, 56F
推
01/12 21:07, , 57F
我用牙刷刷,因為蟲結網用水沖不掉.
01/12 21:07, 57F
推
01/16 22:43, , 58F
我都是去全聯買綠花椰 完全沒蟲耶…k
01/16 22:43, 58F
推
01/21 20:46, , 59F
去外面絕對不吃花椰菜+1覺得很可怕
01/21 20:46, 59F
推
01/23 01:51, , 60F
我媽說煮之前先燙一遍，燙的時候蟲會漂出，燙完再炒
01/23 01:51, 60F
推
03/27 09:45, , 61F
都買有機的…… 再用牙籤一隻一隻挑
03/27 09:45, 61F
推
02/19 00:16, 5年前 , 62F
蟲真的很多...自從有一次花椰菜一起蒸鮭魚 發現上面一
02/19 00:16, 62F
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02/19 00:17, 5年前 , 63F
堆蟲 從此不敢吃花椰菜QQ
02/19 00:17, 63F
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