Re: [問題] 密封鐵罐頭的蜂蜜混濁

看板cookclub (烹飪DIY)作者tomatos時間10年前 (2015/09/17 10:04)推噓0(0推 0噓 8→)

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我也買過塔斯的蜂蜜，剛買回來是正常的乳黃色不是台灣蜂蜜那種透明褐色 http://imgur.com/CslK0KG.jpg

吃了一陣子都很正常，後來搬家不小心倒放了一陣子沒發現結果打開就變這樣T_T http://imgur.com/xWGaXeW.jpg

蜂蜜不可以碰到鐵製品，但他罐子內應該有鍍膜保護，蓋子外部沒有但我的蜂蜜倒放後碰到蓋子外沒鍍膜的部分整個顏色變了和一堆黑色液體 (那時候拍下來蓋子上一堆黑色液體的照片刪了) 蓋子上面也都像生鏽一樣黑掉吃一口，嗯....鐵味〒.〒最底下有一部分還是保持原本的乳黃色但整罐都不能吃了，超心痛的QQ 原po的是不是有可能沒有密封好(?)，第二罐一打開就這樣應該也是不正常不過可以把第二罐挖起來看看或吃吃看是不是有異樣，顏色應該是不透明的乳黃色蜂蜜碰到金屬會游離出一些金屬元素所以不適合用使用金屬湯匙和用鐵罐裝對了這個蜂蜜真的很好吃，但變質的話還是不要吃比較好 ※ 引述《ctcofe (西踢)》之銘言： : 前陣子老媽從澳洲帶蜂蜜回來，其中有兩罐是鐵罐頭式的，同一品牌　　 : 　　 : 一直沒打開過，放在陰冷的環境保存，剛才打開其中一罐，裡面呈現混濁狀　　 : 　　 : http://i.imgur.com/orOvWRt.jpg

　　 : 　　 : 據老媽說這罐之前罐身有溢出過黑蜜（未開封），當時拿布擦一擦就沒在意了　　 : 　　　 : 我看起來是不太妙，感覺是沒密封好，壞了　　 : 　　 : 但老媽說她嚐了下覺得沒問題，就是蜂蜜，沒什麼奇怪味道　　 : 　　 : 一罐起碼台幣五六百，捨不得丟　 : 剛才把另一罐（沒有溢出過黑蜜的，外觀正常）開封，裡面也是這樣　　 : 　　 : 老媽說可能這牌子就是這樣，但我怎麼想都覺得怪怪的…… : 去查了下蜂蜜牌子是「Choice tasmanian meadow honey」 : 找到一個中文拍賣網頁有開封照：http://nxtmarket.info/item/20127484581 : 但混濁程度感覺不太一樣？ : （我媽覺得這是正常可食用的證據，我還是覺得怕怕的……） : 請問有版友也碰過這種情況嗎？我對蜂蜜實在沒什麼研究Orz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.25.123 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1442455447.A.B5A.html ※ 編輯: tomatos (180.177.25.123), 09/17/2015 10:11:54