Re: [問題] 烤肉夾土司的肉?
不用去亞洲超市，去一般的美式超市，有一種豬腰肉是一整條真空包裝
長得像這樣：
http://4.bp.blogspot.com/-5V6DtPTIwrQ/VU_gXHYAaiI/AAAAAAAAijk/41gJdgxEPMY/s160
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(對不起，我不知道怎麼縮網址啊)
你買沒有調味的，回家自己切片
(若軟軟不好切，可以先放冷凍三十分鐘)
用大量蒜頭、醬油、米酒、胡椒粉醃一個晚上
(沒有米酒用白酒也可以)
若是老美愛吃甜，可以再加點蜂蜜或砂糖
烤出來就超有台灣味，而且絕對可以收服老美的舌頭
祝成功啦！
※ 引述《k2161816 (kinki)》之銘言：
: 人在美國第一次中秋節要在異鄉過節
: 找了三五好友打算在自己家裡烤肉
: 順便推廣一下台灣式口味的烤肉夾土司
: 但這邊超市不像台灣有賣專門烤肉用的肉片 甚至醃好的肉片
: 打算自己醃肉
: 但不確定要用哪種肉才合適?
: 目前想到的選擇
: 1. 買火鍋肉片回來退冰後再醃?
: 2. 買夾心肉回來切薄片再醃?(這邊里肌肉很貴...)
: 有沒有可以把夾心肉切的又大片又薄的方法呀? 就只有冷凍未退冰前切嗎?
: 不知道大家有沒有建議什麼種類的肉片呢? 謝謝!!
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謝謝啊
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我做菜時還蠻常用蜂蜜，所以家裡有常備。不過可樂聽起來也是個好點子～下次來試試
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謝謝啊
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※ 編輯: cake0885rn (68.50.50.149), 09/20/2015 23:40:11
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