[食譜] 蝦子燉煮凍豆腐
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感謝烹飪版~~
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詳細圖文步驟分鏡說明:http://a0925631.pixnet.net/blog/post/291640456
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煸香蝦子所釋放的菁華
被豆腐完全的吸收
搭配甜豆自然的甜味
這是一道順口又溫柔的日式料理
材料:
凍豆腐一盒
蝦子四隻
甜豆四根(我愛吃甜豆,放比較多)
醬料:
高湯或是白開水兩杯
砂糖:一茶匙
味霖:一大匙
日式醬油:一大匙
(使用一般醬油也可以,少放一些些就好了~)
把凍豆腐泡在溫水中
直到中間結凍的部分變軟
用手擠乾
切兩半~蝦子去腸泥
把凍豆腐放入醬料中
蓋上落蓋或蓋子用中火煮15分鐘
在加入蝦子跟甜豆煮2分鐘就可以起鍋囉!
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推
06/21 07:58, , 1F
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