[問題] 食物保存方法請教

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( )時間11年前 (2015/06/21 02:10), 編輯推噓3(309)
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最近幫我家狗狗準備鮮食 可是不知道保存方法對不對 麻煩大家可以給我點意見 我是把像地瓜 蔬菜 肉之類買好一個星期的份量 然後準備七個盒子 裡面是每一天的份量 所以每個盒子裡混著蔬菜 肉 地瓜之類的東西(都是照比例放一天的分量) 因為怕營養流失 所以每個盒子裡的東西都是生的 完全沒煮過 我只把隔天要吃的盒子放在冷藏明天可以直接蒸來吃 (或說我查了有些人說蒸了營養流失很快 可是有人說蒸營養流失是最少的 不知道有沒有版友可以提供一些書籍或是網站我可以找相關的訊息) 其餘的盒子都放到冷凍庫 不知道這樣的方式可以嗎? 就是七天內都會把他們吃完 謝謝了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.132.10 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1434823818.A.353.html

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很ok唷,我家狗狗在世時,我也是一次準備一星期(肉類),前
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一天晚上放冷藏退冰,蔬菜因為人也要吃,就當餐一起水炒,
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放涼再跟堅果一起現打
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補充:肉類最好先蒸熟才冷凍,生肉反覆冷凍退冰,很容易變
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你的蔬菜是葉菜類嗎?還是南瓜蘿蔔之類的?
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葉菜類放一週太久,根菜類還OK
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以前我煮狗狗鮮食都是水煮,不過覺得蒸比較好
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我是瓜類跟青椒花椰菜這樣 不過青菜類放冷凍庫保存不
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一星期嗎?:( 我主要是怕生肉跟蔬菜混在一起保存不好
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想說是要都一一分開放冷凍還是一起放即可 因為我一餐
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餐有三菜三肉 lol
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文章代碼(AID): #1LXQoADJ (cookclub)
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