[食譜] 韓式辣炒雞排-春川辣炒雞(好吃！)

看板cookclub (烹飪DIY)作者PennysHouse (Penny's House)時間11年前 (2015/06/21 21:14)推噓2(2推 0噓 1→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

【食譜】韓國不敗料理 - 韓式辣炒雞排(春川辣炒雞) +起司，炒飯也好好吃！！圖文：Penny's House http://pennyanita.blogspot.com/2015/06/blog-post_11.html 春川辣炒雞在韓國算是一個經典不敗的韓國料理，利用方便的燒烤器，在客廳就能全家圍著一起吃，這一道就是邊炒邊吃的料理，最後加入起司，牽絲的樣子令人難以抗拒！！最後別忘了加入白飯，包準吃得一乾二淨喔！ ★歡迎加入Penny's House粉絲團：https://www.facebook.com/pennyanita3 ★ Penny's House官方Line ID：@yhf0193p {食材} （2 人份）好市多無骨雞腿肉1包(兩塊) 洋蔥絲1/4顆紅蘿蔔片1/3條高麗菜適量蔥段適量韓國年糕適量起司適量白飯一碗番薯一小條開水約200cc {醃料} 乾辣椒一小根韓國辣醬2大匙薑泥小拇1指節大洋蔥泥1/4顆蒜泥3顆(可增加) 芝麻油1大匙糖1大匙 1前一晚先準備好所有醃料和雞肉！！要先冷藏醃製喔~ 2將洋蔥、蒜頭還有薑全部磨成泥。 (tip：不讓磨泥器難清洗就請加一張鋁箔紙) 3所有醃料都混合均勻。 4加入清洗過的雞肉塊。 5拌勻之後就收進冰箱冷藏一晚 (入味才會好吃) 6隔天要吃的時候，準備好其他的蔬菜 7首先下一點芝麻油，炒所有的蔬菜(保留蔥綠最後加) 8.蔬菜稍微拌炒後，再加上昨晚醃製的雞肉.記得加蓋悶一下。 9大約五到十分鐘，直接開蓋翻炒。 10開中火悶煮，讓水開再轉弱火 11記得轉弱火讓水悶煮食材，大概需要等個十分鐘，中間可以開蓋攪拌，等到番薯軟熟，其他食材也都會熟了。(番薯比較難熟) 12加上蔥綠拌炒，都完成之後，放上起司，熄火加蓋悶一下。這樣就完成囉接著還有加白飯下去炒，還有海苔絲，非常好吃！！！圖文：Penny's House http://pennyanita.blogspot.com/2015/06/blog-post_11.html ★歡迎加入Penny's House粉絲團：https://www.facebook.com/pennyanita3 ★ Penny's House官方Line ID：@yhf0193p -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.124.173 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1434892472.A.7E8.html