[問題] 醋是否會增進膠原蛋白吸收?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (crackedupESS)時間10年前 (2015/09/20 22:07), 10年前編輯推噓3(303)
留言6則, 5人參與, 最新討論串1/1
不熟的朋友中 發現有一位被大家奉為特別懂食材懂養生的 他看到餐廳上的菜有雞湯時,都會特別說想要一盤醋 我會覺得味道不搭 但在猜會不會像是膠原蛋白加c比較好吸收的原理呢? 還是單純因為他是台中人呢? 感謝大家喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.33.158 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1442758022.A.8DA.html

09/20 22:23, , 1F
若有違板規懇請告知喔
09/20 22:23, 1F

09/20 23:01, , 2F
對 只是他是台中人
09/20 23:01, 2F

09/21 00:51, , 3F
有一個說法是 在骨頭湯裡加醋可幫助鈣質吸收
09/21 00:51, 3F
感謝耶~

09/21 07:24, , 4F
我自己也是臺中人,覺得只是習慣而已,我也滿多湯品會
09/21 07:24, 4F

09/21 07:24, , 5F
加醋,特別是五香醋
09/21 07:24, 5F
原來是台中人的習慣 好特別呀~

09/21 08:35, , 6F
膠原蛋白不會直接吸收 +c也不會
09/21 08:35, 6F
感謝指正喔 ^^ ※ 編輯: crackedup (220.135.33.158), 09/22/2015 13:07:31 ※ 編輯: crackedup (220.135.33.158), 09/22/2015 13:07:58
文章代碼(AID): #1L_hs6ZQ (cookclub)
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