[食譜] 很難失敗的冬瓜鴨肉湯
基本上，這是一道非常難失敗的料理
準備的食材也相當簡單
食材:一隻鴨跺塊(家中人口眾多)，冬瓜，老薑，鹽巴
因為我喜歡小火慢燉，所以食材我都切非常大塊 尤其是冬瓜
1.鴨肉燙過以後放著備用
2.冬瓜去皮切大塊
3.薑切片
4.起一鍋水，放入鴨肉冬瓜跟薑片然後蓋上鍋蓋，
5.起鍋前放鹽巴調味就行
爐火的部份通常我都從一開始就只開爐心火
因為家中有長輩還有兩個小孩，所以我通常是爐心火煮40分UP
（雖然我自己比較喜歡有嚼勁的）
第一天當湯，沒吃完的話第二天就放冬粉進去當鴨肉冬粉
簡單又好吃的一道 大家可以參考一下!!謝謝
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09/21 09:15, , 1F
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