Re: [問題] 市場那些魚是CP值比較高的呢?
其實買魚有個大絕招
直接問老闆現在那些魚比較當令 比較實在
通常都會推薦便宜又好吃的
之前傻傻的 買了海水黑鯛 (黑格) 巴掌大要兩百多....
去年冬天 我就直接問老闆 老闆推薦我烏魚
買下來 大約手肘關節到手掌大的烏魚 肉又很厚實才100出頭
又因為是產季 雖然卵取出來 肉身還是很肥美 而且那個量兩個人要吃好幾餐
一半去骨去腹膜之後切片做成魚片鍋 一半鹽烤
骨頭 魚頭煮成味增湯
這樣的食材量花費才100多 真的很划算
之前還看過一本"菜市場魚圖鑑" 裡面也有介紹台灣各個季節有什麼魚
可是沒有提到價錢 還是問老闆好用!
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