[問題] 瓶裝青醬太鹹怎麼辦?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (啾)時間9年前 (2015/09/21 22:55), 編輯推噓9(9013)
留言22則, 14人參與, 最新討論串1/1
各位愛料理的板友大家好~ 想請問大家,大賣場買的瓶裝青醬如果太鹹, 該怎麼調整才好呢? 前幾天去COSTCO買了這罐青醬↓ http://i.imgur.com/GTXfz15.jpg
今天試著拿來做義大利麵 按照平常在店面吃的印象加,加到麵條都沾有青醬的量。 結果好鹹啊~~~~囧 不要太鹹的話,就只能加少一點? 可是這樣感覺就不青醬了…… 想請問大家該怎麼調整比較好呢? 我只會加水,可是水水的青醬……怎麼想都不好吃= = 是不是要另外買羅勒(九層塔可以嗎?)加呢? 可是要怎麼讓它變淡一點,但卻不會變水呢? 還請大家救救我了,謝謝大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.186.173 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1442847351.A.5DC.html

09/21 23:02, , 1F
應該還是只能另外加羅勒了,九層塔也行 只是會比較嗆
09/21 23:02, 1F

09/21 23:02, , 2F
不過既然是costco買的 用不多吃不慣的話就去退掉吧
09/21 23:02, 2F

09/21 23:02, , 3F
因為都自己買羅勒做青醬了,何苦再加這種有添加物的罐頭XD
09/21 23:02, 3F

09/21 23:22, , 4F
試試多加一點橄欖油?
09/21 23:22, 4F

09/21 23:28, , 5F
對哦!可以退貨!不過還是想學學有沒有什麼方式可以
09/21 23:28, 5F

09/21 23:28, , 6F
補救啦。因為COSTCO也頗遠的……
09/21 23:28, 6F

09/21 23:31, , 7F
加牛奶?
09/21 23:31, 7F

09/22 00:19, , 8F
加高湯??
09/22 00:19, 8F

09/22 00:42, , 9F
加油
09/22 00:42, 9F

09/22 01:23, , 10F
煮義大利麵的水不要放太多鹽,然後七分熟的時候撈入青
09/22 01:23, 10F

09/22 01:23, , 11F
醬+清水煮到水收乾麵熟呢?
09/22 01:23, 11F

09/22 04:18, , 12F
加牛奶~(然後再加麵粉調濃度就不會水水了)
09/22 04:18, 12F

09/22 07:17, , 13F
用白醬當基底加青醬試試看吧!
09/22 07:17, 13F

09/22 08:15, , 14F
嗯是可以試試奶油青醬
09/22 08:15, 14F

09/22 09:28, , 15F
這個沾麵包很好吃
09/22 09:28, 15F

09/22 13:25, , 16F
你有直接試試嗎?印象中這款一點都不鹹啊?
09/22 13:25, 16F

09/22 13:26, , 17F
還是你的麵條太鹹?
09/22 13:26, 17F

09/22 16:35, , 18F
除非你吃的非常清淡 要不我覺得 這瓶沒那麼鹹
09/22 16:35, 18F

09/22 19:30, , 19F
我覺得市售的青醬味道都很不青醬XD
09/22 19:30, 19F

09/23 19:42, , 20F
剛剛跑去直接挖來吃,覺得頗鹹耶...囧 連我哥吃重鹹
09/23 19:42, 20F

09/23 19:42, , 21F
的人他都嫌太鹹...>"<
09/23 19:42, 21F

04/05 19:29, , 22F
這做奶油青醬超好吃
04/05 19:29, 22F
文章代碼(AID): #1M01ftNS (cookclub)
文章代碼(AID): #1M01ftNS (cookclub)