[食譜] 鮮蝦玉米咖哩消化餅鹹派

看板cookclub (烹飪DIY)作者quapa時間10年前 (2015/09/22 14:07)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://coookies.pixnet.net/blog/post/33604088 做鹹派的方法有很多除了揉派皮、利用吐司做鹹派還有就是利用消化餅的方式之前全聯消化餅特價買一送一囤貨了不少配方如下消化餅 250g 無鹽奶油130g(隔水融化) 先把消化餅放在塑膠袋內用?麵棍打碎再加入融化的奶油至塑膠袋中和消化餅混和均勻今天是利用杯子蛋糕模和 turk 16cm小鍋來烤鹹派戴上手套慢慢將消化碎餅捏合到烤模上記得要確實壓緊才會結合在一起放到冷凍庫冰1小時接著準備餡料鹹派餡料很自由的完全可以清冰箱食材加上蛋奶液和mozzarella cheese就可以入爐烘烤今天就是很簡單的蝦仁和玉米粒放入冷凍過的烤模中蛋奶液：雞蛋2顆鮮奶油120ml 咖哩粉、海鹽、黑胡椒適量攪拌均勻分配倒入烤模中最後放上mozzarella cheese 和蝦仁在表面裝飾烤箱預熱200度約烤20-25分鐘好香好香的鹹派出爐了剛出爐很軟放涼點用牙籤就可以順利脫模取出充滿消化餅香味的鹹派 Bon Appetit! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.64.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1442902070.A.E61.html