[食譜] 青醬雞肉杏鮑菇義大利麵--健康、低熱量

看板cookclub (烹飪DIY)作者selina975564 (selina)時間10年前 (2015/09/26 09:19)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://selina975564.pixnet.net/blog/post/119231023 圖多的食譜請按此! 因為同事拿來一小袋九層塔，也怕放著壞掉，索性拿來製做義大利麵啦! 也因為在減肥，不敢吃得太油膩，一切以省錢、低熱量為主! 這又是一道電火鍋料理囉!一起來做吧! 食材價格九層塔 1包 50元(同事給的，其實不用錢，還是隨便估個價格) 蒜頭5顆 3元幸鮑菇半盒 23元義大利麵3人份 15元雞肉一盒 43元雞蛋1顆 5元油少許 5元鹽、胡椒 3元水 3元總計 150元 (3人份)一人約50元。照片 011 把九層塔撥下來後，洗淨然後網路上說要煮三秒才不會變黑，我直接用飲水機100度熱水泡一下，也是可以! 照片 017 然後切一切成細末，其實這個步驟如果有用果汁機就會比較方便，只是我手邊沒有，只能用傳統方式! 照片 012 蒜頭，冰箱剛好剩這幾顆，就切一切成細末照片 013 然後把兩者放到碗裡面一起搗ㄧ搗，加入少許沙拉油，這邊也是因為我沒有橄欖油，想說應該不會差很多吧! 照片 014 把對學生的怒氣發在上面，用盡全力搗(誤) 最後就變成上面圖片，比較不用，而且略有青醬的感覺出現拌完已經蠻香的，在加點鹽調味照片 015 接著是義大利麵的主角們出現了!都直接在超市取得，杏鮑菇只有加入一半的份量，義大利麵1/4包照片 016 雞肉切ㄧ切，手邊沒有太多調味料，就是打了顆蛋，放了些鹽接下來開始煮義大利麵，記得放點鹽，等水滾放進去足量義大利麵，這部分沒有拍照，因為也沒太多技術性，所以直接略過照片 019 接著鍋裏放油，等油熱把雞肉放進去炒，大概要等20分鐘，雞肉比較難熟照片 021 等雞肉全熟了之後，就可以放杏鮑菇，熟得比較快照片 022 等到兩個都熟了之後，就可以倒入青醬略炒ㄧ下拌勻之後，把義大利麵也加入炒ㄧ下，就可以立刻起鍋照片 023 看起來健康又好吃的義大利麵完成了，味道蠻足夠，只是沒有很多醬的感覺喜歡吃得清爽的人，可以考慮這樣做喔! -- http://selina975564.pixnet.net/blog 這是我的部落格，分享美食與自助旅行經驗喔! 歡迎來看看! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.61.152 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1443230369.A.EF7.html