[食譜] 和風照燒鮭魚藜麥沙拉
圖文版：http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/436956646
甜甜的照燒鮭魚，配上脆脆的生菜葉與鬆軟的藜麥
另一種風味享受！
材料（2人份）：
1. 鮭魚排 ---------------- 2片
2. 沙拉葉 ---------------- 適量
3. 藜麥 ------------------ 適量
[照燒醬]
4. 醬油（或日式醬油）----- 3匙
5. 味霖 ------------------ 2匙
6. 米酒（或清酒）--------- 2匙
7. 麻油 ------------------ 1.5匙
8. 糖 -------------------- 2匙
以上混合即可
做法：
1. 將鮭魚表面擦乾，熱鍋加點油煎，至表面微焦。
2. 加入照燒醬開始收汁，到自己喜歡的濃稠度。
3. 同時間用滾水煮藜麥煮熟。
4. 鮭魚取出剝碎，加入沙拉葉與藜麥，與剩下的醬汁拌均勻即可。
PS：因為要將鮭魚剝碎，所以不用先醃入味。
但是醬汁份量一開始要多一點，能夠收汁久一些幫忙多少入味
剩餘的也可以做沙拉醬。
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