[食譜] 清爽蔬食! 檸檬蜂蜜香料烤球芽甘藍

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間10年前 (2015/09/30 12:02)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://micoberry.blogspot.com/2015/09/cook_29.html 好久沒發球芽甘藍食譜~ 來分享個簡單又超香的做法只要切顆新鮮Shallot 加些香料和球芽甘藍一起烤就有超好吃的球芽甘藍~ Shallot是類似紅蔥頭的蔬菜美國超市很容易買到老外們做菜也很常拿來使用~ 和紅蔥頭的作用差不多一小顆就很香~ 如果買不到Shallot用一般的紅蔥頭或洋蔥也很OK~ 材料: 1. 球芽甘藍一份 2. Shallot 一顆 3. 檸檬半顆 4. 橄欖油.綜合香料適量 5. 蜂蜜一小匙步驟: 1. 橄欖油.蜂蜜.香料.半顆檸檬擠出的汁混合均勻 2. Shallot切絲.球芽甘藍切對半 3. 將混合好的醬料們與切好的蔬菜們攪拌均勻讓所有的蔬菜都均勻裹上醬汁 4. 放入烤箱烤到喜歡的熟度就好~ 原本烤過的球芽甘藍就會有種微微的焦糖香氣我通常在烤之前都會先在橄欖油裡混合少許蜂蜜或是楓糖烤出來的球芽甘藍會更香甜好吃~ -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.14.152.22 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1443585732.A.6A8.html