[問題] 香蕉木瓜牛奶 食材保持新鮮問題
各位大廚大家好
小魯覺得水果果汁都太貴了
所以偏向自己弄
其實就香交木瓜丟進去
鮮奶加上就很甜了連糖都不用
這樣小弟就覺得很好喝了
而喜歡香驕木瓜也是因為
1.香焦剝皮即可處理
2.木瓜挖一挖即可處理
老時說就是很懶不喜歡步驟太多的料理
但有幾個問題想處理得更恰當
1.木瓜買回來成熟後
表面都會出現一粒粒不知道是啥咪碗糕
然後頭尾都發霉
切開食用卻還是很甜
店家說這是正常狀況
但是看道表皮那些東西就是很不舒服
有沒有更好保持木瓜鮮度方法?
2.香焦有人推見成熟後剝皮完
放冰箱保鮮要的時後再吃
但這樣會不會讓甜度消失還是凍傷呢?
3.除了香焦木瓜外
還有沒有放便處理的水果市合打果汁的呢?
另外除了牛奶
還有其他選擇嗎?
希望有推建的可以不吝分享給我喔穴各位
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