[食譜] 超簡單紅豆泥(電子鍋版)
無音樂圖文版 http://goo.gl/1oht3F
最近迷上抹茶點心，
抹茶和紅豆最合了阿~~
所以上網搜索了蜜紅豆的作法。
找到了電子鍋版的簡單作法。
原本想要做蜜紅豆的我，
結果加糖時，攪拌太大力變成了紅豆泥XDDD
反正紅豆泥也好吃，就來和大家分享做法。
紅豆泥材料:
萬丹紅豆(紅豆要找紅一點，愈黑愈難煮軟) 2杯(量米杯)
水 3杯
糖 1.5杯(看自己口味)
鹽巴 少許
作法:
1. 將兩杯紅豆用水洗乾淨，接著用水滾15分鐘，將澀味去除及挑掉壞掉的豆子(浮起的豆
子)。
2. 將煮完的豆子，放入電子鍋中，加入3杯水，然後選糙米的行程，就可以去休息拉。
3. 煮好的紅豆，不像食譜上的那麼水，應該是我的電子鍋火力比較強，所以下次應該會
加4杯水。
但豆子也被煮的很軟了，再加入二砂糖及鹽巴，用筷子攪拌後，放涼即可食用。
4. 如果覺得紅豆泥太乾，可以加水使其濕潤。放涼的紅豆泥可以冷凍保存1個月，或是冷
藏5天。
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