[食譜] 超香濃薑母鴨麵線的秘方
圖文版：
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簡介：
道地又香濃的薑母鴨，只要簡單步驟，就能完成
食材：
鴨肉---------- 1份
麵線 ----------適量
老薑 ----------5-10片
麻油 ----------15-20ml
紅標米酒 ------2瓶
薑汁 ----------700ml
味素 ----------適量
作法：
1. 用15ml的麻油爆薑
2. 加入鴨肉稍微煎一下（由於麻油的關係，別煎太久）
3. 接著加入米酒、薑汁、味素，煮約30分鐘
4. 另一方面，在薑母鴨快完成時可煮麵線
5. 最後就完成可自行決定是否多加5ml的麻油進入薑母鴨鍋嘍！
備註：
1.主薑母鴨的秘訣就在一整罐超濃薑汁（如果買不到，就只好自己榨汁）
2.一開始麻油別煮太久
3.因為米酒的關係，千萬別加鹽，整鍋會毀滅。
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