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[問題] 請問大家還有持續在使用麵包機嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (幸福很遠路很長)時間10年前 (2015/10/08 19:18), 編輯推噓15(15推 0噓 32→)
留言47則, 23人參與, 最新討論串1/1
麵包機的熱潮好像退了 但我這時候才被燃起購買慾 想請問版上有買麵包機的板友們目前都還有持續在使用嗎? 還是有人使用一陣子之後發現那些缺點 可以麻煩跟我分享一下嗎? 我很想買精工的，因為聽說麵包做出來真的比P牌還細緻好吃 但是它沒有麻糬以及自動投料功能讓我卻步 因為我超愛吃麻糬還有葡萄乾吐司 先謝謝願意分享的板友，麻煩了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.214.188.167 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1444303135.A.A74.html
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目前覺得最大缺點大概是夏天太熱 如果按照標準作法
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發酵情形就會不好 要多費點心思
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其他就沒特別不滿意的地方 我是買P牌
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推
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精工牌+1，只有怕做了沒人吃，然後有時候
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懶得備料（真的有很懶）
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推
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都用來揉麵團而已 非常省力啊XD
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P牌, 一個月平均打一到兩次(因為只有自己吃) 是多數是用
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揉麵功能, 然後整型, 用機器直接烤最常做的是布里歐(肥)
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布里歐會調整配方烤成咖哩/青醬/芥末籽之類的口味變化
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推
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p牌，2天做1次持續快1年，也已經吃不慣外面賣的了
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揉麵+1
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也想知道～～所以最後會變揉麵功能？不做麵包？
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不直接用機器做麵包？
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推
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P牌，現在還是常常弄吐司當早餐
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小P的葡萄乾有時會被彈出內鍋，開鍋後會撿到葡萄木炭
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附送燒焦黑印
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放假會拿出來玩，考好當晚餐吃
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一週用一次 附加做優格
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夏天太熱做起來很麻煩＋1 現在大多用來揉麵團自己烤
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冬天懶得時候讓機器跑定時 早上就有現做土司也不錯阿
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我之前就一直覺得夏天發酵過熱沒道理阿，機器不能設計外制
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氣溫計來根據調整嗎？氣溫過高烤出來那種成品真的有點糟
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咦不對，應該是內制溫度計控制發酵溫度不就好了 XD
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推
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如果以後要當媽媽+小孩，就直接攪拌機+烤箱吧!
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推
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p牌,買了一年多,到現在還是兩天做一條吐司,偶爾會打
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麵團做蛋糕
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差不多兩天打一次麵團做麵包披薩水餃皮煎包盒子，麵包大多
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使用冷藏長時間發酵法，因為最常做的是0油脂高水份麵包，
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長時間發酵風味才好
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幾個小時到半天整缸放進麵包機翻麵整形，完全不用手工翻麵
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很省事…不用它烤，烤麵包披薩還是烤箱好吃
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推
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p牌+1，常用來做全家的早餐
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推
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p牌+1 揉麵團作饅頭&蔥油餅，作香料吐司當早餐，自從
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有了麵包機已經半年沒買過外面早餐了
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推
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我買精工，每週烤1-2次，太好吃了我都回不去外面了
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10/12 20:09, , 36F
但是我多半會拿出來撖卷、整形加工 純揉麵也好不錯喔
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推
10/13 16:47, , 37F
我買大P，都用來揉麵團，15分鐘就有薄膜，天氣熱外層放
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冰寶就很ok唷，我覺得買得很值得
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推
10/15 20:52, , 39F
Panasonic+1！不過很懶又很忙，所以做吐司比較多XD
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推
10/19 13:57, , 40F
我家Panasonic的BMT1000T就有麻糬功能 當初是看這台
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主打手揉變頻，想說買回來用看看，一點也不後悔XD
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家人們也吃得很開心，如果份量要多一點的話
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就可以看看2000T的~
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p牌+1，一週大概做一到兩次，麵包蛋糕都有做。精工牌
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不能手動投料嗎？我做葡萄乾吐司都用手動投料，因為習
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慣把葡萄乾先泡軟
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推
12/09 12:52, , 47F
有點懶了，哈哈
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