[心得] Lodge平底鍋-蛋炒飯
作法:
1.白飯(1杯半)內加ㄧ顆蛋黃拌勻
2.熱鍋下油，洋蔥半顆，蒜末炒香，蛋白ㄧ顆，盛盤備用
3.鍋中加點油，下1入鍋炒至飯粒粒分明
4.把2加入，再加入鹽1小匙，1湯匙水，1小匙黑胡椒粒
5.加入有鹽奶油1小塊
6.炒到米飯會在鍋中跳動且炒勻，加蔥花起鍋。
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